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° ENTREES ° |
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RAITA.......................................................................................................................................4,00 € Concombre à base de yaourt
ONIAN BHAJIA....................................................................................................................4,00 € Lamelles de différents légumes
MIX PAKORA.......................................................................................................................4,50 € Beignets de différents légumes
SAMMUSSA..........................................................................................................................4,50 € Beignets avec viande ou légumes. Spécialité du Punjad
POULET TANDOORI..............................................................................................................5,50 € Poulet aux épices cuit à la broche au charbon de bois.
POULET KEKAB................................................................................................................5,00 € Poulet haché avec oignons ,petits piments verts, menthe fraiche, coriandre et une pincée d'herbes avec épices, cuit en brochette au charbon de bois
POULET TIKKA..................................................................................................................7,00 € Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnés, cuit au charbon de bois.
SHEESH KEBAB................................................................................................................6,00 € Viande hachée avec oignons, petit piments verts, menthe fraiche, coriandre et une pincée d'herbes aux épices, cuite en brochette au charbon de bois.
AGNEAU TIKKA.................................................................................................................7,50 € Agneau légèrement mariné, cuit en brochette au charbon de bois
BARA KEBAB.....................................................................................................................7,00 € Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit en brochette au charbon de bois
PRAWN CHAT.....................................................................................................................6,00 € Salade de crevettes à la façon Pakistanaise
POISSON TIKKA................................................................................................................8,00 € Filet de poisson mariné avec épices, cuit en brochettes au charbon de bois
JHINGA TANDOORI (Spécialité très fine)..............................................................................17,00 € Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuite au Tandoor
BATER TANDOODI (Plat très fin, 2 Pièces)............................................................................8,50 € Cailles dans une sauce à base de yaourt, bouquet d'épices et aromates, puis cuites au Tandoor.
DAAL SOUP.........................................................................................................................6,00 € Soupe de lentilles Mughlaï
PANKHRI................................................................................................................................5,00 € Ailes de poulet grillées au four charbon de bois
BEEF TIKKA.........................................................................................................................8,50 € Bœuf légèrement mariné, cuit en brochette au charbon de bois
° PAINS MAISONS ° Pain préparé à la façon pakistanaise Soit Blé complet, soit pate levée (farine blanche) cuit dans une jarre de terre au charbon de bois BLE COMPLET (Pate non levée) BLE COMPLET (Pate levée) CHAPPATI .........................................................1,50 € NAN..........................................................1,50 € PARATA..............................................................2,00 € NAN AU FROMAGE...............................3,00 € STAFT PARATA................................................3,00 € KEEMA NAN..............................................3,50 € GARLIC NAN AVEC FROMAGE.............3.50 €
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